九月、十月限定の季節料理のご案内

【鱧土瓶蒸し】

九月、十月にかけて脂が乗る鱧はふっくらとした身で旨味がより増しています。

すだちをかけることで、出汁の変化も楽しんでいただけます。

【穴子天ぷら】

サクッとした軽い衣で揚げた穴子の天ぷら。

これから脂乗りが良くなる穴子は、食べ応えのある身でサクサクとした衣と相性が抜群です。

【甘鯛信州蒸し】

長野県の信州そばを甘鯛で包み、蒸し上げた一品。

あんかけと生姜が、これからの肌寒い季節の変わり目に体をホッと温めてくれます。

※これらのお食事は夜のみの提供となっております。

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